O peixe também deve ser consumido com moderação e discernimento...
Um terço dos oceanos do mundo está sobreexplorado e o consumo de peixe nunca foi tão elevado: estamos a atingir os limites dos recursos proteicos do mar, que são essenciais para milhões de pessoas em todo o mundo. No entanto, a exploração sustentável e fundamentada é possível e deixaria peixes suficientes no oceano, respeitando os habitats marinhos e permitindo que as pessoas que dependem da pesca lhes vivam.
PESCA NO MUNDO
OS RECURSOS HALIÊUTICOS GLOBAIS ESTÃO SOBRE-EXPLORADOS
OS RECURSOS HALIÊUTICOS GLOBAIS SÃO TOTALMENTE EXPLORADOS
OS RECURSOS HALIÊUTICOS GLOBAIS ESTÃO SUBEXPLORADOS
Fonte: FAO.
É cada vez mais fácil consumir de forma sustentável, diversificando espécies, evitando espécies raras ou ameaçadas e favorecendo as pescarias preocupadas com o futuro do mar… Também prefere produtos capturados localmente, você vai preservar o planeta enquanto apoia os pescadores locais.
Encontrará todas as informações adicionais no guia de utilizador do rótulo MSC (Marine Stewardship Council), mas também com o Sr. Goodfish, uma iniciativa apoiada pela Fundação Príncipe Alberto II do Mónaco.
A aquicultura representa cerca de metade da fonte do peixe no nosso prato (seguro? É por isso que o rótulo ASC (Conselho de Administração da Aquicultura) foi criado em 2010 para peixes de aquicultura sustentável. Esta etiqueta encontra-se em 9 espécies de peixes da aquicultura, tais como salmão, tilapia, truta, pangasius ou camarão e sobre algas marinhas. Assegura igualmente que os peixes tenham sido produzidos de forma ecológica e em boas condições de trabalho. Distribuidores, pescadores, consumidores… Estes rótulos possibilitam assim agir cada um à sua escala.
