Altamente simbólico das missões do Instituto Oceanográfico, este centro, inaugurado em 2019, destina-se principalmente às tartarugas marinhas em dificuldade. Construído na extensão do Museu, à beira dos jardins de Saint-Martin, pretende recolher tartarugas encontradas feridas mas também podem ser disponibilizados projetos de apoio à biodiversidade mediterrânica, como em futuros projetos relativos a cavalos-marinhos ou grandes pérolas.
Composta por uma clínica de cuidados e uma piscina de reabilitação de 160 m³,a sua originalidade baseia-se no facto de uma parte localizada ao ar livre, se enquadrar na visita do Museu e permitir aos visitantes observar as tartarugas em recuperação.
As equipas do Museu lidam há muitos anos com tartarugas encontradas feridas no mar, a criação do Centro de Cuidados permite uma melhor capacidade de resposta, no apoio aos serviços locais (assuntos marítimos, capitania, bombeiros…) e em conexão com o Rede de cuidados com tartarugas mediterrânicas, em parceria com a Rede Francesa de Tartarugas Marinhas Mediterrânicas (RTMMF) e o Centro de Estudos e Salvaguarda das Tartarugas Marinhas Mediterrânicas.