Bei Experimenten mit Extrakten aus den Tentakeln bestimmter Seeanemonen stellten Richet und Portier fest, dass Hunde, denen der Extrakt injiziert wurde, übermäßig empfindlich auf die Wirkung einer zweiten Dosis reagierten. Diese Hunde konnten durch eine Menge getötet werden, die nur einen Bruchteil der tödlichen Dosis für einen unbehandelten Hund darstellte. Sie nannten diesen Zustand der abnormen Empfindlichkeit des Subjekts gegenüber der Wirkung bestimmter Substanzen Anaphylaxie. ...] Es gab zunächst viel Erstaunen und Unglauben, denn die Gelehrten waren bisher gewohnt, die Immunisierung oder die sensibilitätsvermindernde Reaktion als angemessene Antwort eines Organismus auf die Injektion fremder Substanzen zu betrachten. Es war daher überraschend, dass genau das gegenteilige Phänomen auftreten konnte. Damit wurden die Gesetze der Immunität komplett umgestoßen.
